Archive for 11月, 2016

年末年始とおせち料理

日曜日, 11月 27th, 2016

最近食べ過ぎて体重が増えたので休日と言うことも合って食事はカロリー制限したものを作った。
とはいっても、何も食べないと体重は減るどころか筋肉が減ってしまうので、
栄養とたんぱく質はしっかりと取りつつ食事を食べた。
スープをたくさん作ったのだが、正直見た目は悪い。
ピーマン、きのこ、春雨、豆腐、卵、ごぼうなどなど
冷蔵庫にある野菜を色々入れたので彩りが良いとはいえないが味はおいしかった。
結構おなかに膨れたので昼は間食せずにすんだが、夜はさすがにお腹が空いて玄米おにぎりを追加して食べた。
最近食べすぎだったが、こういったシンプルな食事も良いかもしれない。

もうすぐ年末。また暴飲暴食気味になる日々が来る。
年始のおせち料理はあっさりした和風がいい。
毎年通販でおせち料理は買っているが、伝統的な和風のおせちである。
やはり和食は体にも心にも穏やかで、それに見た目に華やかで、食卓も、
身も心も豊かになる日本料理だとつくづく思う。